Печінка є основним органом, який виводить алкоголь із крові. Спирт переробляється за фіксованою швидкістю. Загалом це займає близько одна година щоб розбити вміст алкоголю в одному стандартному напої.

Шлях алкоголю через організм Близько п’яти відсотків спожитого алкоголю залишає організм через сечу, потові залози та дихання. Більша частина алкоголю повинна бути розщеплена (метаболізована) печінкою щоб видалити його з системи. Печінка метаболізує алкоголь з дуже постійною швидкістю, приблизно один напій на годину.

Коли хтось вживає алкоголь, переважна більшість розщеплюється в печінці, а незначна кількість виводиться через дихання та піт. Решта 1–2 % виводиться із сечею. Зазвичай алкоголь з’являється в сечі людини протягом години після вживання, і зазвичай його можна виявити до 12 годин.

Вино: середній келих вина може прийняти 3 години щоб вийти з вашої системи, половина вашої улюбленої пляшки може залишатися у вашій системі протягом 4,5 годин, а середній пляшці може знадобитися цілих 9 годин, щоб покинути ваше тіло.

Вживання води не впливає на швидкість метаболізму алкоголю в організмі.