Тест на крохмаль: – видаляє хлорофіл, роблячи листя більш блідими. Опустіть лист у воду – це пом’якшить його. Розкладіть листок на білій плитці та додайте йод, близький до йоду, хімічний реактив, який у присутності крохмалю змінює колір із жовто-коричневого на синьо-чорний. перевірити на наявність крохмалю.

Чому ми проводимо тест на крохмаль? В основному проводиться йодна проба на крохмаль перевірити наявність вуглеводів. Харчові продукти, які ми їмо, включають різні типи вуглеводів, серед яких крохмаль і цукор є основними вуглеводами, які містяться в наших харчових продуктах.

Крохмаль також корисний в виявлення ферменту під назвою амілаза. Багато бактерій, таких як Bacillus subtilis, можуть виробляти такий фермент, щоб допомогти вченим ідентифікувати невідомі зразки бактерій – крохмально-йодний тест є одним із багатьох тестів, необхідних для ідентифікації точної бактерії.

l Додайте до листка з пляшечки-крапельниці розчин йоду. Переконайтеся, що лист повністю покритий йодом. m Спостерігайте кілька хвилин, щоб побачити, чи не з’явилося синяво-чорне забарвлення в будь-якій частині листка. Синьо-чорне забарвлення розчином йоду свідчить про наявність крохмалю.

Крохмаль в рослинах служить запас енергії та джерело вуглецю для фотосинтезу. Крохмаль – це складний вуглевод, який виробляється рослинами для накопичення енергії.

Тест на крохмаль: додайте реагент Йод-KI до розчину або безпосередньо на картоплю чи інші матеріали, такі як хліб, крекери або борошно. За наявності крохмалю виходить синьо-чорне забарвлення. Якщо амілози крохмалю немає, то колір залишиться оранжевим або жовтим.